【ラーメン修行2018 今年24杯目】特製スペシャルつけ麺(麺屋あらき 竈の番人外伝 京成西船)

●ラーメンデータ
日時:7月15日 16時くらい
店名・情報麺屋あらき 竈の番人外伝
最寄駅:京成西船……西船橋からでも15分くらい?
品名(価格):特製スペシャルつけ麺 990円
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評価:82/100
備考:ボリュームはそこそこ。コスパは◎

●自分の見解
(経緯から長々書いたけど、アップ前に消えて短くなる奴)

写真の麺は多く見えるけど、上げ底されてるのでそんなに多くない。
いわゆる太麺。つけ麺によくある感じかな。
別皿トッピングも充実
炙りチャーシュー(直前に炙ってる)3枚、炒めたねぎ
メンマ、煮卵1個、海苔2枚、ほうれんそう。


スープもとろっと魚介豚骨濃厚な感じ。
夏の暑い最中にはこれくらいガツンとくるほうがよい。

スープ割もぱっと見、ポットからお湯注いでるだけに見えたけど
そうでもない。たぶん割出汁だあれ。

しかしまー、この充実度で990円は素晴らしい。
味玉、メンマ、チャーシューの質もよい。
ほうれん草はよくわからん。家系意識?

また行きたいなー。

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